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有一陣子突然很想吃鬆餅
網路搜尋了一下
這家店的評價還不錯就來瞧瞧
愛日本料理的老台北應該有聽過大安路上的春日（已經歇業）
店家就在當時春日的旁邊
一進門就是廚房
走道上掛了幾個進口麵粉袋
一樓後側有個透明包廂
地下一樓才是真正的座位區
樓下也有設置櫃台
野莓果醋氣泡飲
附贈一個小蛋糕
焙煎可可香蕉舒芙蕾鬆餅
剛上桌還可以抖動
內部中等濕潤
算是剛好，太乾的話就會被說是海綿蛋糕了
價位中上
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